เดินหน้าดันภูเก็ตเมืองวัฒนธรรมด้านอาหารยูเนสโก

กรมการท่องเที่ยวเปิดโฮมสเตย์ราคาย่อมเยารับผู้ประสบภัยน้ำท่วม

เดินหน้าดันภูเก็ตเมืองวัฒนธรรมด้านอาหารยูเนสโก

ภูเก็ต - ส.เพอรานากันร่วม ม.ราชภัฏภูเก็ตดัน “เมืองภูเก็ตเป็นเมืองวัฒนธรรมสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก” หวังอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่นของชาวภูเก็ตให้เป็นมรดกสำคัญและเป็นที่รู้จักของโลก
       
       วันนี้ (5 พ.ย.54) ที่ห้องนนทรี โรงแรมภูเก็ตเมอร์ลิน อ.เมือง จ.ภูเก็ต สมาคมเพอรานากันและมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ภายใต้การสนับสนุนของสำนักงานศิลปวัฒนธรรมร่วมสมัย กระทรวงวัฒนธรรม และเทศบาลนครภูเก็ต จัดการประชุมประชาคมครั้งที่ 1 “การผลักดันเมืองภูเก็ตให้เป็นเมืองวัฒนธรรมสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก” เพื่ออธิบายและสอบถามความคิดเห็นเบื้องต้น จากผู้ประกอบการด้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ต ตลอดจนเพื่ออนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่นของชาวภูเก็ตให้เป็นมรดกสำคัญและเป็นที่รู้จักในระดับโลก
       
       ทั้งนี้ มี ผศ.อดุล นาคะโร หัวหน้าคณะศึกษาวิจัย เรื่องเมืองวัฒนธรรมสร้างสรรค์ด้านอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต โดยมี นพ.โกศล แตงอุทัย นายกสมาคมเพอรานากัน ตัวแทนจากสำนักงานศิลปวัฒนธรรมร่วมสมัย ตัวแทนจากเทศบาลนครภูเก็ต ผู้ประกอบการและผลิตอาหารพื้นเมืองภูเก็ต ตลอดจนผู้สนใจเข้าร่วม
       
       นพ.โกศล แตงอุทัย นายกสมาคมเพอรานากัน กล่าวเสริมว่า จากการศึกษาเบื้องต้น พบว่ายูเนสโกและกระทรวงวัฒนธรรมมีความประสงค์ให้เชื่อมโยงแหล่งกำเนิดวัฒนธรรมอาหารกับความเจริญรุ่งเรืองในอดีตของย่านเมืองเก่าเทศบาลนครภูเก็ตเป็นหลัก เพราะเป็นจุดเริ่มประเพณีวัฒนธรรมของชาวบาบ๋าภูเก็ต ซึ่งเป็นประชากรดั้งเดิมส่วนใหญ่ของจังหวัดภูเก็ต เช่นเดียวกับเมืองเฉิงตู ของสาธารณรัฐประชาชนจีน ซึ่งเพิ่งได้รับการประกาศไปเมื่อปีที่ผ่านมา
       
       ผศ.อดุล นาคะโร หัวหน้าคณะศึกษาวิจัย เรื่องเมืองวัฒนธรรมสร้างสรรค์ด้านอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต กล่าวว่า สืบเนื่องจากสำนักงานศิลปวัฒนธรรมร่วมสมัย (สศร.) กระทรวงวัฒนธรรม ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงร่วมกับเทศบาลนครภูเก็ต เพื่อผลักดันโครงการนำเสนอให้เมืองภูเก็ตเป็นเมืองในเครือข่ายเมืองวัฒนธรรมสร้างสรรค์ ด้านอาหารของยูเนสโก ( City of Gastronomy) ซึ่งปัจจุบันได้รับการประกาศไปแล้ว 3 เมือง ได้แก่ เมืองโปปายัน ประเทศโคลัมเบีย เมืองอุสเตอร์ซุน ประเทศสวีเดน และเมืองเฉิงตู สาธารณรัฐประชาชนจีน
       
       การนำเสนอดังกล่าวก็เพื่ออนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นยกระดับให้เป็นมรดกโลก และยังเป็นการเผยแพร่ชื่อเสียงด้านอาหารท้องถิ่นให้นานาประเทศรับทราบและสนใจเดินทางมาเยี่ยมเยียนภูเก็ตมากขึ้น โดยจะใช้เวลารวบรวมข้อมูลประมาณ 6 เดือน จากนั้นก็จะนำเสนอต่อคณะกรรมการยูเนสโกเพื่อพิจารณาต่อไป
       
       ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ตจะทำหน้าที่ในการรวบรวมเอกสาร เพื่อนำเสนอต่อคณะกรรมการยูเนสโก ภายใต้การสนับสนุนของสมาคมเพอรานากัน วิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ต และเครือข่ายทางวัฒนธรรมในย่านเมืองเก่าเทศบาลนครภูเก็ต พิจารณานำเสนออาหารชาวบาบ๋าภูเก็ตเป็นอาหารหลัก เพราะเป็นอาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวภูเก็ตซึ่งมีรสชาติอร่อย มีชื่อเสียงมานาน ถือกำเนิดและพัฒนาการคู่เมืองภูเก็ตมากว่า 100 ปี เช่น น้ำชุบหยำภูเก็ต หมี่สั่ว หมูฮ้อง โอเอว เม็ดกาหยี เป็นต้น
       
       ควบคู่ไปกับความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ของอาหารนานาชาติที่มีวิวัฒนาการร่วมกัน ได้แก่ อาหารซีฟูดที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ปลาเผา เบือทอด จักจั่นทะเล เป็นต้น รวมถึงอาหารไทยและอาหารมุสลิมด้วย เพื่อทำการเผยแพร่สู่ชาวโลกควบคู่กับแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมที่สวยงาม และการได้เป็นเมืองวัฒนธรรมสร้างสรรค์ด้านอาหารยูเนสโก จึงเป็นการเติมเต็มทรัพยากรการท่องเที่ยวให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

กรมการท่องเที่ยวเปิดโฮมสเตย์ราคาย่อมเยารับผู้ประสบภัยน้ำท่วม

กรมการท่องเที่ยวประสานโฮมสเตย์เปิดรับผู้หนีภัยน้ำท่วม 14 โฮมสเตย์ รับได้ 1,210 คน ผู้ประสบภัยน้ำท่วมสามารถให้กรมฯทำหน้าที่ประสานที่พักให้ได้
       
       นายสุพล ศรีพันธุ์ อธิบดีกรมการท่องเที่ยว เปิดเผยว่า ขณะนี้กรมการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ทำหน้าที่ประสานงานกับโฮมสเตย์ในพื้นที่จังหวัดสมุทรสงคราม ระยอง จันทบุรี สระแก้ว ปราจีนบุรี นครนายก เพื่อรองรับผู้ประสบภัยน้ำท่วมที่ประสงค์จะอพยพไปพักพิง จำนวนทั้งสิ้น 13 แห่ง รองรับผู้ประสบภัยได้ 1,110 คน บางโฮมสเตย์คิดค่าบริการคืนละหนึ่งร้อยบาทต่อคน และบางแห่งให้ที่พักฟรี ประกอบด้วยโฮมสเตย์ในจังหวัดสมุทรสงคราม เช่น กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรตลาดน้ำท่าคา รับได้ 200 คน,บ้านริมคลองโฮมสเตย์รับได้ 20 คน,กลุ่มโฮมสเตย์บ้านหัวหาด รับได้ 20 คน,โฮมสเตย์บ้านบุ่งเข้ นครนายกรับได้ 50 คน
       
       จันทบุรี มีโฮมสเตย์กลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรชุมชนรักษ์เขาบายศรี รับได้ 30 คน,โฮมสเตย์บ้านปูวังปลารับได้ 200 คน, สระแก้ว มี คลองอารางโฮมสเตย์ รับได้ 20 คน, บ้านตุ่นโฮมสเตย์รับได้ 200 คน,บ้านไร่ทานตะวันโฮมสเตย์รับได้ 50 คน, ปราจีนบุรี มีทับลานโฮมสเตย์รับได้ 60 คน,บ้านดงโฮมสเตย์รับได้ 180 คน ,ระยองมีโฮมสเตย์สวนปาหนันรับได้ 10 คน,โฮมสเตย์บ้านจำรุงรับได้ 70 คน เป็นต้น
       
       ทั้งนี้กรมการท่องเที่ยวจะประสานงานโฮมสเตย์ทางภาคออีสานและภาคเหนือให้เป็นที่รองรับสำหรับผู้ประสบภัยน้ำท่วมที่ประสงค์จะอพยพไปพำนักเป็นการชั่วคราวจนกว่าน้ำจะลด โดยผู้ประสงค์จะใช้บริการโฮมสเตย์ติดต่อสอบถามได้ที่นายปัญญา ไกรทัศน์ หัวหน้ากลุ่มประชาสัมพันธ์กรมการท่องเที่ยว หมายเลข 085-4804148 หรือ www.tourism.go.th

       รายชื่อโฮมสเตย์-ที่อยู่-บุคคลที่ติดต่อ-เบอร์โทรศัพท์-ปริมาณรับ-ราคา
       
       โฮมสเตย์บ้านบุ่งเข้ หมู่ 8 บ้านบุ่งเข้ ต.ปากพลี นครนายก คุณทนง มั่งคั่ง,คุณประเสริฐ สินธุชัย 081-7612560,089-8919965 รับได้ 50 คน
       
       ทับลานโฮมสเตย์ 289 หมู่ 1 บ้านทับลาน ต.บุพราหมณ์ อ.นาดี ปราจีนบุรี คุณ ปัญญา รโหฐาน 081-5775898 รับได้ 60 คน 100 บาท/คืน/คน
       
       บ้านดงโฮมสเตย์ อบต.กระทงยาม หมู่ 3 ต.ดงกะทงยาม อ.ศรีมหาโพธิ ปราจีนบุรี คุณ รัชนี เซ่นขาว 081-8618608,037-572318 อบต. รับได้ 180 คน 150 บาท/คน/คืน
       
       บ้านหนองนกเขาโฮมสเตย์ 543 ถ.สุวรรณศร บ้านหนองนกเขา ต.ท่าเกษม อ.เมือง สระแก้ว คุณ อ้อยทิพย์ จำจด 081-9962822 ,081-9152095 รับได้ 100 คน 70 บาท/คน/คืน
       
       บ้านไร่ทานตะวันโฮมสเตย์ 141/5 ซอย 21 ต.วังน้ำเย็น อ.วังน้ำเย็น สระแก้ว คุณสมจิตร
       รวมทรัพย์ 084-1159681,037-251459 รับได้ 50 คน กางเต๊นท์อยู่ฟรี
       
       คลองอารางโฮมสเตย์ 65 หมู่ 16 ต.บ้านแก้ว อ.เมือง สระแก้ว ผู้ใหญ่ฯพัฒนา พรมเผ่า 087-1059 รับได้ 20 คน ไม่คิดค่าเช่าแต่จ่ายค่าไฟฟ้าและน้ำ
       
       บ้านตุ่นโฮมสเตย์ 61 บ้านสุขมงคล ต.บ้านด่าน อ.อรัญประเทศ สระแก้ว คุณเจริญชัย
       เฟื่องประกอบ 089-0517043 รับได้ 200 คน 270 บาท/คน/คืนอาหาร 3 มื้อ
       
       โฮมสเตย์บ้านปูวังปลา 52/4 หมู่ 10 ต.หนองซึ่ม อ.แหลมสิงห์ จันทบุรี คุณปองรจิต
       จิตนาวา 084-7794549 รับได้ 200 คน ค่าที่พักตกลงกันเอง
       
       วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรชุมชนรักษ์เขาบายศรี 11/1 หมู่ 4 ต.เขาบายศรี อ.ท่าใหม่ จันทบุรี คุณนงลักษณ์ มณีรัตน์ 086-8349604 รับได้ 30 คน ค่าที่พักตกลงกันเอง
       
       โฮมสเตย์สวนปาหนัน 60 หมู่ 3 หมู่บ้านยายดา ต.ตะพง อ.เมืองระยอง คุณ อำนาจ อ่างศิลา 081-3009518,038-664477 รับได้ 10 คน 3,000 บาท/เดือน/ค่าไฟฟ้าจ่ายเอง
       
       กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรตลาดน้ำท่าคา 1 หมู่ 2 ต.ท่าคา อ.อัมพวา สมุทรสงคราม ผู้ใหญ่ฯฐานิตา
       สีเหลือง 086-7898130,034-766322 รับได้ 200 คน 100 บาท/คน/คืน
       
       บ้านริมคลองโฮมสเตย์ 43/1 หมู่ 6 ต.บ้านปรก อ.เมือง สมุทรสงคราม คุณ ถิรดา เอกแก้วนำชัย 089-1702904 รับได้ 20 คน 100 บาท/คน/คืน
       
       กลุ่มโฮมสเตย์บ้านหัวหาด 34 หมู่ 9 ต.เหมืองใหม่ อ.อัมพวา สมุทรสงคราม คุณ สุรวัฒน์ ดีรอด 085-2992827 รับได้ 20 คน ไม่คิดค่าใช้จ่าย